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是用的红曲黄色素上色，。

已关闭 悬赏分：10 提问时间 2018-07-25 16:23 - 提问时间 2018-07-25 16:23 我司主推产品为盐焗系列卤蛋。

共 491 次关注提问者：xiaolyha [ 知识堂搜索 ][ ][ ][ ][ ] ，有什么解决的办法能稳定盐焗卤蛋的色泽吗？ 上图是正常色泽，下图是选出来的变了颜色的盐焗味鹌鹑蛋，请问这是什么原因。

而且随着时间推移，澳门金沙赌场，有盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸡蛋，澳门金沙网站 ，但是经过卤制、烘烤、真空、高温高压杀菌后成品色泽都会变差，色泽变差的越来越多。